巧媽媽：開啟國內果凍行業升級浪潮

　　品牌宣言 有愛，有滋味。

　　品牌解析

　　在消費升級的當前，如何抓住消費者的需求成了不少企業的共同難題。傳統果凍行業自1991年興起，至今已過去20多年，產品結構較為單一。2012年，巧媽媽(韓國)株式會社從韓國帶來高端果凍，從而開啟國內果凍行業升級浪潮。

　　作為巧媽媽品牌創始人，巧媽媽董事長許樹認為：“每一次新機遇的到來，都會推動一波新的成長。”巧媽媽用三年的時間成就了中國高端果凍布丁第一品牌，以100%的精力致力于做精致美味產品，服務20%的追求高品質生活的消費人群，歡迎1%的高端或進口休閑食品的經銷商，如此高效精準的定位，成就了巧媽媽細分品類的領軍品牌。

　　去年，盡管中國經濟整體下行，但是權威機構數據統計顯示，2015年果凍布丁線下銷售市場占有率排名中，“巧媽媽”位居高端果凍布丁第一、綜合果凍布丁第五。在許樹看來，如果說進軍高端果凍市場對巧媽媽來說是一次跨越式前進，那么在高端果凍領域的不斷創新則是巧媽媽每年銷量大幅上升的不竭動力。

　　今年3月份，巧媽媽在原有產品的基礎上，再次推出乳酸菌布丁和膠原蛋白布丁的共計8種口味產品，其中，乳酸菌布丁搭配藍莓、奇異果、芒果、草莓等4種水果口味醬包，膠原蛋白布丁包括茉莉花、薰衣草、玫瑰、桂花等4種花香口感。在做足營養和美味口感之時，8款新品均采用玻璃瓶包裝，更顯“顏值”。這8款新品主推兩瓶裝，市場價達到20元，遠高于其他果凍和布丁。

　　當下，消費者對食品的需求早已不再是簡單的物質滿足。從追求品質到精美包裝，從情感訴求到場景化營銷，巧媽媽果凍布丁一直沿著高端路線前行，迅速在果凍行業中脫穎而出，也為行業帶來了顛覆升級的新方向。在巧媽媽取得成功之后，越來越多的人瞄準了高端果凍市場這塊“蛋糕”。

　　“當十家企業模仿你，說明大家認可你的企業文化和產品；當一百家企業模仿你，說明這個產品已經成為行業趨勢。”許樹認為，高端果凍要成為一個生態鏈，單靠巧媽媽一家做是做不起來的，需要有更多的人來參與。而巧媽媽一直致力于做一家讓人尊重的企業，面對模仿大度去包容，引領同行快速進化，共育市場，做大品類。巧媽媽多項專利已被模仿，但是不追究，就是為了前期構架生態鏈，在對的時間去做對的事，這個是非常重要的。

　　“做食品做良心”，這是巧媽媽的經營理念，也實實在在地體現在其發展歷程的每一小步，并伴隨著巧媽媽走向更加美好的明天。

　　老板語錄 做食品的本質一定是品質，然后塑造它外在的顏值，讓企業內部與市場外部品牌文化等全系統升級進化，從而重新分配生態鏈上的所有價值。

　　(記者_王文通 文圖)