西隅小記者體驗(yàn)壽司文化 自制別樣感恩禮物

　　晉江新聞網(wǎng)12月4日訊 12月1日上午，晉江安海西隅小學(xué)15名小記者走進(jìn)安海名の屋壽司店，在專(zhuān)業(yè)料理師的指導(dǎo)下，小記者們現(xiàn)場(chǎng)客串了一回小廚師，親手制作屬于自己的壽司美食。

　　店長(zhǎng)和師傅為了小記者們的到來(lái)，早早就趕到店里精心準(zhǔn)備材料。看著眼前這一切，大家心情更加激動(dòng)了，紛紛摩拳擦掌，一個(gè)個(gè)躍躍欲試。店長(zhǎng)和楊師傅為大家介紹了壽司的知識(shí)。據(jù)介紹，壽司的種類(lèi)、口味繁多，有手握壽司、手卷壽司、東京卷、加州卷等等。小記者們還了解到，壽司雖然是日本的傳統(tǒng)美食，但最早其實(shí)是起源于中國(guó)。

　　楊師傅介紹完后，便和店長(zhǎng)一起端出蒸制好的香噴噴的米飯，還有海苔片、黃瓜、肉松、海草等材料。這時(shí)，幾個(gè)小記者已經(jīng)按捺不住了，很快便圍在吧臺(tái)邊準(zhǔn)備“動(dòng)手”了。這時(shí)，楊師傅走到吧臺(tái)前，“先別急，讓我先給大家示范一下。”只見(jiàn)他把桌上的卷席慢慢攤開(kāi)，上面鋪上海苔片，海苔上放上米飯，“邊緣米飯要空出一個(gè)拇指的距離,不然卷的時(shí)候米飯會(huì)跑出來(lái)。”楊師傅一邊做著，一邊對(duì)大家說(shuō)道。不一會(huì)兒，一條精致的青瓜小卷壽司便呈現(xiàn)在小記者眼前。

　　看完示范后，小記者們分成三批，在店長(zhǎng)和師傅的指導(dǎo)下，挽起袖子，戴上手套，開(kāi)工！大家一邊回憶著關(guān)于做壽司的步驟，一邊有板有眼地操作起來(lái)。小記者楊紫嫣動(dòng)作嫻熟，儼然壽司料理大師。只見(jiàn)她先在壽司卷席上鋪開(kāi)海苔，不慌不忙地捏起一團(tuán)米飯放在海苔上，并把米飯用拇指推均勻，接下來(lái)挑選喜歡的配料放在米飯上，再把半成型壽司用卷軸一卷一壓，一個(gè)漂亮的壽司就完成了！在師傅精細(xì)的刀工下，一個(gè)個(gè)方方正正的壽司小卷出現(xiàn)在大家面前。

　　小記者們捧著自己親手制作的作品，如獲至寶，品嘗時(shí)紛紛大呼好吃！同時(shí)大家也紛紛感慨，看起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)可真不容易呢。最后，小記者們?cè)谝缓泻芯赖膲鬯旧戏派献约河H手制作的感恩節(jié)賀卡，帶回家準(zhǔn)備送給爸爸媽媽作為感恩節(jié)的貼心禮物。相信收到小記者們親手制作的美食和感人的卡片，爸爸媽媽們心里肯定會(huì)樂(lè)開(kāi)了花。（小記者＿陳曦 林晨晞 顏裔展 指導(dǎo)老師＿黃穎詩(shī) 指導(dǎo)記者＿張之杰）